一，燒烤前檢查一下燒烤爐的螺絲是否松動(dòng)。由于燒烤過(guò)程中燒烤爐會(huì)發(fā)熱變形，如果安裝不正確和牢固，烤爐變形將更加嚴(yán)重，有可能影響燒烤的效果。

　　二，燒烤時(shí)，對(duì)于炭爐,木炭的分量要適中。炭如果過(guò)多,將會(huì)產(chǎn)生高溫高熱,不利于燒烤者操作。另外高溫高熱可能會(huì)造成燒烤爐火的配件發(fā)熱變形,造成燒燒烤爐的損壞。一般來(lái)說(shuō),木炭的面積應(yīng)該控制在烤盆面積的80%以內(nèi),高度不超過(guò)烤網(wǎng)的高度。

　　三，程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。

　　四，燒烤爐上壓重物，烤網(wǎng)可以涂抹一層食用油以防止生銹。

　　五，燒烤完畢后，將烤爐放在通風(fēng)干燥的地方，并蓋上燒烤爐罩。